✨明日を担う子ども達に

伝えたい食育✨

『だし』のおいしさを、

子ども達に知ってほしくて

取り組んでいます。

『だしって何？』

和風だしの基本、

かつおぶし、煮干し、昆布を並べ

手触りやにおい、味を比べてみます。

またまた

魚の体ってどうなってるかな？

『うわぁー』　『ほねだー』

などなど興味津々の子ども達です。

鍋で煮出して、

だしを取るところを観察し、

味比べでは

『美味しい！』

『にがーい』

『あっ！こっちが美味しい』

子ども達の様々な感想が聞こえました。

最初に、

お湯に味噌だけを

入れて味見をすると、

『うーん！』　『うすーい』

最後にだしの中に

味噌をいれて味見をすると、

『うわぁー美味しい！』

との感想でした。

給食で欠かせない

『だしの本来のうま味』

子ども達の

『美味しい！』

の基本となる

『だしの味』

を感じる事ができました。

朝一番に栗田湾で採れた

生ワカメを頂き、

お味噌汁の具材に…

旬の食材に触れる事ができました。